Wir suchen Dich!

Wir suchen für unser junges Team einen Betriebsleiter, der gemeinsam mit dem Küchenchef sowie der Geschäftsführung mit Leidenschaft und Engagement das Bambergerhaus gestaltet und auf dem Weg in die Zukunft begleitet.

Wie bieten Ihnen Entfaltungsspielraum, nette Kollegen und übertarifliche Bezahlung! Die Verkehrsanbindung ist optimal, Parkplätze sind vorhanden.

Ihr Aufgabenbereich:

  • Verantwortung und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes
  • Sicherstellung der Umsetzung und Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Führen und Motivieren Ihres Teams
  • Operative Unterstützung Ihres Teams
  • Berichterstattung an die Geschäftsführung
  • Dienstplangestaltung & -optimierung
  • Controlling
  • Lagerhaltung und Inventur
  • Laufende Schulung der Mitarbeiter

Ihr Profil:

  • Sie sind motiviert und arbeiten eigenverantwortlich
  • Sie haben eine facheinschlägige Ausbildung absolviert und verfügen über mehrere Jahre Berufserfahrung in der internationalen gehobenen Hotellerie/Gastronomie
  • Sie verfügen über Führungserfahrung
  • Ihre Professionalität im Umgang mit Produkten, Gästewünschen und Teamführung trifft sich mit unseren hohen Qualitätsansprüchen

Wir suchen einen Souschef, der mit Leidenschaft und Engagement den Bankett-Bereich des Bambergerhauses gestaltet.

Ihr Aufgabenbereich:

  • Zubereitung der Bankett Speisen & Menüs
  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • kreative Mitgestaltung der Bankett-Karte
  • Einhaltung und Durchführung der geltenden Hygienevorschriften

Ihr Profil:

  • Sie sind motiviert und arbeiten eigenverantwortlich
  • Sie haben eine facheinschlägige Ausbildung absolviert und verfügen über mehrere Jahre Berufserfahrung
  • Ihre Professionalität im Umgang mit Produkten, Gästewünschen und Teamführung trifft sich mit unseren hohen Qualitätsansprüchen

Wir suchen für unser junges Team einen Souschef, der mit Leidenschaft und Engagement das à la carte Geschäft im Restaurant "Zum Ferdinand" mitgestaltet.

Dein Aufgabenbereich:

  • u.a. Mitverantwortung für das à la carte Restaurant "Zum Ferdinand"
  • Controlling: Einkauf, Lagerhaltung und Inventur
  • Kontrolle der HACCP-Richtlinien

Dein Profil:

  • Du bist motiviert und arbeitest eigenverantwortlich
  • Du hast eine facheinschlägige Ausbildung absolviert und verfügst über mehrere Jahre Berufserfahrung
  • Deine Professionalität im Umgang mit Produkten, Gästewünschen und Teamführung trifft sich mit unseren hohen Qualitätsansprüchen

Darüber hinaus suchen wir Servicekräfte für das á la Carte Geschäft und für Bankett

und eine Reinigungskraft sowie einen Nachtwächter!


Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an Herrn Sebastian Flaskamp.

Bambergerhaus / Ferdinand Gastronomie GmbH

Brunnerstr. 2, 80804 München, Deutschland

Ansprechpartner: Sebastian Flaskamp
E-Mail: bewerbung@zumferdinand.de

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